In den heimischen Bauerngärten bzw. Nutzgärten wird Wirsing sei dem 18. Jahrhundert angebaut. Diese Kohlart ist robuster als ihre Verwandten. Um gut zu gedeihen, brauchen die Pflanzen die richtige Pflege und auch den richtigen Standort. […]
Die Reispflanzen werden in der Regel als Nassreis angebaut. Dabei handelt es sich hier keineswegs um Wasserpflanzen. Die Pflanzen haben sich durch ihre Zucht nur an die Überflutung der Felder angepasst. Die Reispflanze Eine Reispflanze […]
Die Puffbohne wird auch Saubohne genannt und ist unter den Namen Dicke Bohne den meisten ein Begriff. Die einjährige Pflanze ist krautig und die Bohnen enthalten große Mengen an Nährstoffen. Die Bohnenpflanzen können durchaus 2 […]
Bei der Ernte von Obst und Gemüse aus Deinem Garten spielt nicht nur der Reifegrad eine wichtige Rolle, sondern auch die Tageszeit. Gerade wenn es um den Vitamingehalt und den guten Geschmack geht, solltest Du […]
Weltweit zählt die Süßkartoffel hinter dem Reis zu den wichtigsten Nahrungsmitteln. In unseren Regionen hat sie aber erst in letzter Zeit die Aufmerksamkeit von Hobbygärtnern erregt. Die Süßkartoffel ist nicht mit der uns bekannten Kartoffel […]
Die Rote Bete stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und ist ein sehr schmackhaftes Wintergemüse. Die Rote Bete stellt nur wenige Ansprüche an die Pflege, sodass auch Gartenanfänger mit der Rote Bete schon bald ihre erste […]
Zwiebeln sind im Allgemeinen als Alltagsgemüse bekannt und aus dem Speiseplan kaum noch wegzudenken. Neben ihrer vielseitigen Verwendung in der Küche sind zwiebeln auch als Heilmittel sehr bekannt. Zwiebel gehören zu den Zwiebelgewächsen mit einer […]
Eigentlich ist das Sellerie anbauen gar nicht so schwer – es erfordert nur jede Menge Geduld. Der Sellerie gehört hierbei zu der Familie der Doldenblütler mit nahezu 30 verschiedenen Arten. Der echte Sellerie wird heute […]
Zucchini sind sehr lecker und gehören zu den Kürbisgewächsen. Oftmals sind Zucchini lang und grün, aber es gibt auch orange, gelbe, creme-grün gestreifte und grün-gestreifte Zucchini. Und letztendlich sind die Früchte nicht immer länglich, sondern […]
Vielleicht gehörst auch Du zu denjenigen, die in Ihrem Garten auch mal exotische Dinge anbauen möchte. Wenn Du in Deinem Garten Topinambur pflanzen willst, dann gehört dies bestimmt dazu, denn kaum jemand kennt das Gemüse […]
Tomaten werden in Südtirol und auch im Osten von Österreich sehr oft als Paradeiser bezeichnet. Aber vollkommen egal, wie man die Tomate auch nennt, es handelt sich hier um eine köstliche Frucht, die vielfältig in […]
Der Spargel wird auch die Königin der Gemüsesorten genannt. Die langen weißen Stangen sind ein Genuss und in zahlreichen Gerichten zu verwenden. In der Zwischenzeit läuft aber der grüne Spargel dem weißen langsam aber sicher […]
Kinder mögen Rosenkohl nicht so gern. Viele Erwachsene aber um so lieber. Bekannt ist der Rosenkohl auch als Sprossenkohl. Er gilt dabei als jüngster Vertreter der zahlreichen Kohlsorten bei uns. In der Gegend von Brüssel […]
Porree wird von vielen Menschen auch Lauch genannt. Es handelt sich hierbei ummein gesundes und besonders leckeres Gemüse, das Du ganz einfach in Deinem Garten kultivieren kannst. Je nach Sorte kannst Du Lauch auch noch […]
Paprika wird in vielen Gärten immer beliebter. Die Paprikas gehören zu den Gemüsesorten, die am meisten Vitamin C enthalten. Oftmals bekommt man in den Läden aber nur Treibhauspaprika, die kaum echte Sonne gesehen haben und […]
Im Garten fällt der Meerrettich mit seinen imposanten Blättern und einer Höhe von bis zu 120 cm inklusive der weißen Blüten bestimmt jedem ins Auge. Bei der Pflanze sind aber nicht die Blätter oder die […]
Mangold wird seit über 4000 Jahren kultiviert und zählt zu den Blattgemüsen, das eng mit den Rüben verwandt ist. Bereits im 16. Jahrhundert wurde der Mangold aus den heimischen Gärten durch den Spinat verdrängt. Gerade […]
Schon jetzt an Halloween denken und Deine eigenen Kürbisse im Garten anpflanzen. Rund 15 Arten der Kürbis-Sorten wurden bisher kultiviert. Die bekanntesten und auch für Dich die interessantesten sind dabei der Garten- oder der Riesenkürbis. […]
Kartoffel gehören nicht nur zu den Grundnahrungsmitteln, denn man kann aus Kartoffeln jede Menge toller Gerichte zaubern. Angefangen vom klassischen Eintopf bis hin zu den allseits beliebten Pommes Frites. Besonders schmecken natürlich alle diese Gerichte, […]
Nicht nur in Deutschland gehören Gurken zu den beliebtesten Pflanzen. Gurken schmecken frisch und haben kaum Kalorien, dennoch sind sie reich an Vitaminen und zahlreichen Mineralien. Ebenfalls werden Gurken in der Kosmetik verwendet, denn sie […]
Der Grünkohl gehört zu den klassischen n und wird in Deutschland schon sehr lange angebaut. Wenn du die Fruchtfolge und die notwendige Bodenvorbereitung und auch Bearbeitung des Bodens einhältst, dann ist Grünkohl in Deinem Garten […]
Kohlrabi ist eines der wenigen Gemüsesorten, die man sowohl gekocht als auch roh genießen kann. Wenn du auch zu denen gehörst, die das junge Gemüse in nahezu allen Variationen lieben, dann findest Du hier bestimmt […]
Die Erbsen gehören zur Gattung der Schmetterlingsblüher zur Familie der Hülsenfrüchte, zu denen auch die Bohnen gehören. Ursprünglich stammt die Garten- oder Speiseerbse aus Asien. Heute nutzt man die Erbse zum größten Teil als Gemüse, […]
Bohnen jeder Art zählen zu den beliebtesten Gemüsesorten. Im eigenen Garten kannst Du Bohnen als Buschbohnen oder auch als Stangenbohnen kultivieren. Jede Anbauart hat ihre eigenen Vorteile. Es gibt gelbe und grüne Bohnen, aber auch […]
Die Radieschen gehören zur Familie der Kreuzblütengewächse und sind eng mit dem Rettich verwandt. Man vermutet, dass die ersten Radieschen aus China kommen. In Europa wurde das Radieschen erst im 16. Jahrhundert bekannt. Heute findet […]
Das Wurzelgemüse Möhre ist auch unter dem Namen Karotte, Mohrrübe,Gelbe Rübe, Rübli oder Wurzel bekannt. Egal welchen Namen man der Möhre regional gibt, es handelt sich um eine Gemüsepflanze aus der Familie der Doldenblütler. Möhren […]
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